Para ahli setuju, nutrisi baik dari makanan dapat mencegah hal-hal buruk dan menjaga kesehatan. Berikut, makanan super untuk seluruh tubuh.
Rambut
Cottage Cheese rendah lemak. Hampir seluruh rambut terdiri dari protein. Karena itu rambut kuat, bersinar dimulai dengan makanan kecukupan protein. Cottage Cheese rendah lemak kaya protein, atau 14 gram dalam ½ cup.
Biji Labu. Zinc membantu mengurangi rambut rontok, jelas ahli dermatologi di Mount Sinai Medical Center, New York. Tambahkan 1 sendok makan biji kaya zinc ini kedalam serealia Anda.
Otak
Omega-3. Ikan dari laut yang dingin adalah sumber yang baik dari omega-3 DHA dan EPA, yang dapat meningkatkan fungsi otak dan mencegh depresi, jelas Elizabeth Somer, RD, dalam buku Age-Proof Your Body. Omega-3 membantu mencegah inflamasi didalam otak dan mengatur neutransmitter rasa senang. Lumuri ikan dengan garam laut, merica bubuk dan sari lemon segar. Diamkan sebentar. Pan-fry dengan api sedang sampai satu sisi agak coklat. Balikan dan masak sampai bagia dalam berwarna agak pink (6 sampai 8 menit).
Kale. Beri makan 100 miliar neuron didalam otak dengan kale yang bergizi. Sebuh studi dalam jurnal Neurology melaporkan, mendapatkan 2 saji sayuran per hari, teruama sayuran daun hijau seperti kale – memperlambat penurunan kognitif sampai 40%. Untuk menghilangkan rasa pahit kale, tumis dengan 1 sendok the sari lemon, irisan 2 siung bawang putih, 1 sendok makan pine nut, dan sedikit garam.
Mata
Makan telur. Jangan hanya makan putihnya saja. Kuning telur adalah sumber istimewa dari 2 antioksidan : lutein dan zeaxanthin, karotenoid yang mencegah katarak, termasuk macular degeneration, penyebab utama kebutaan. Jangan khawatir. Periset University of Massachusetts menyimpulkan, makan rata-rata 1 butir kuning telur sehari tak akan merusak kadar kolesterol Anda.
Kembang kol. Para ahli makanan Cornell University menemukan, kembang kol memberikan beta karoten 25 kali lebih banyak, menjaga lapisan pelindung kornea. Sayuran ini rendah kalori sejauh tidak ditambahkan mentega.
Hidung
Biji bunga matahari. Menurut National Institute of Health, Amerika, hay fever mengenai lebih dari 40 juta orang Amerika. Atasi dengan vitamin E. para ahli menduga, vitamin E menenangkan bagian system imun yang menangani alergi. Biji bunga matahari mengandung 49% vitamin E yang diperlikan tubuh dalam sehari.
Kulit
Tomat. Makan tomat yang dimasak membuat lebih banyak kartenoid lycopene yang terkandung didalamnya yang diabsorp kedalam kulit. Khasiat : mengurangi kerusakan sinar UV, menurukan resiko kanker kulit, dan mencegah kerut.
Bibir
Walnut. Untuk mendapatkan biir cantik, lembab dan tidak mengelupas, tubuh perlu terus menerus mengganti sel-sel kulit lamadengan yang baru. Lemek Omega-3 membantu mengatur pergantian sel sehingga terjadi setiap saat. Walnut mengandung banyak lemak ini. Makan 1 ons atau sekitar 14 keping paruhan sehari. Makan begitu saja atau ambahkan pada salad, serealia, hevermut, atau pada resep muffin favorit.
Kuku
Makan daging sapi. Dari semua sumber zat besi yang mudah diabsorp di supermarket, yang terbaik adalah daging sapi. Kadar zat besi rendah, umum terjadi pada perempuan, bukan hanya membuat lesu tapi juga membuat kuku rapuh. Bagian daging yang mengandung paling sedikit lemak adalah top round.
Payudara
Tambahkan brokoli sprouts ke dalam makanan. Sulforaphane didalam baby brokoli dapat mengentikan pertumbuhan sel-sel kanker. Para periset Johns Hopkins University menemukan, brokoli sprouts mengandung senyawa ini 20 kali lebih banyak disbanding brokoli biasa. Tambahkan ½ cup pada salad dan sandwich. Atu saji (1 ons) mengandung 73 mg precursor sulforaphane.
Jantung
Makan asparagus. Periset Italia menemukan, folate sejenis vitamin B menurunkan homosysteine, sejenis asam amino yang diduga menyebabkan inflamasi, yang dapat meningkatkan resiko penyakit jantung. Delapan batang asparagus kukus memberikan 20% angka kecukupan gizi folate, termasuk nutrien lain yang baik untuk jantung, antara lain potassium.
Minum jus anggur. Menurut tim periset University of Glasgow, jus anggur ungu kaya phenolic, antioksidan ampuh yang menelan radikal-radikal bebas perusak jantung. Untuk mengurangi kalori sambil melindungi arteri, encerkan jus dengan dicampur dengan air putih dalam perbandingan sama.
Perut
Makan plum yang dikeringkan atau prune. Buah tinggi serat ini membantu menjaga sistem gastric bekerja seperti mesin yang baru di-tune. Dapat mengecilkan perut juga. Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan, diantara 74000 perempuan yang disurvei, yang mendapatkan lebih banyak serat yang berkemungkinan lebih kecil mengalami kenaikan berat badan. Buat trail mix sendiri dengan mencampur segenggam irisan walnut, biji labu, blueberry yang dikeringkan.
Tempe. Tempe memberiikan bakteri yang baik pada perut. Menurut para ahli, mikroorganisme ini memperbaiki pencernaan, mengurangi produksi gas, dan membunuh bakteri yang menyebabkan ulcer.
Organ Intim
Makan blueberry. Banyak alas an untuk makan sumber antioksidan kuat yang mungil ini. Mulai dari vitamin C pelindung penglihatan sampai serat yang menekan nafsu makan. Para ahli menduga, sama seperti cranberry, blueberry juga mencegah infeksi saluran kencing.
Kefir. Infeksi ragi mengganggu hubungan intim. Banyak konsumsi susu yang difermentasi, termasuk kefir, baik untuk mengurangi infeksi. Produk ini bisa membuat bakteri baik didalam vagina bertambah sehingga mencegah infeksi.
Sumber:
Majalah Aura, Eidisi Agustus 2010
